Gül şeklinde pamuk poğaça (videolu anlatım)

Paylaş
 

Gül Şeklinde Pamuk Poğaça Malzemeler:

2 yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı ılık süt
Kuru maya yada yaş maya fark etmez
Aldığı kadar un
Tuz
Üzeri için;
Çörek otu
İçi için;
Beyaz peynir

Gül Şeklinde Pamuk Poğaça Yapılışı:

Mayayı ılık süt ile karıştırıp erimesi için bekletelim. Yumurta akını toz şeker ile şeker eriyene kadar çırpalım. Mayalı sütümüzü ilave edip elimizle karıştıralım. Yavaş yavaş sıvı yağını tuzunu ekleyip unu da azar azar ilave edelim. Elimize yapışmayan bir hamur olacak. Üzerini kapatıp battaniye ile saralım, mayalanması için yaklaşık bir saat yeterli olacaktır. Mayalanan hamurumuzu mandalina büyüklüğünde koparıp bezeler oluşturalım. El yordamı ile içini açıp peynirimizi koyup silindir şeklinde kapatıp uzatalım ve kendi etrafında saralım. Bütün bezelerimize aynı işlemi yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpip 190 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun. Daha fazla kabarmasını isterseniz fırına vermeden önce tepsidede 20 dakika bekletebilirsiniz.

Bu video Deniz Özkara Akikol tarafından gönderilen Pamuk Poğaça (Gül Şeklinde) adlı tariften hazırlanmıştır.